La Leo (nebarosanu’)

LEO


Acuma vreo doi week-enduri am fost cu masina la Marosvásárhely ca se mancam Bab gulyas care se scrie cu litera mare pentru ca e o mancare cu litera mare. Prima data am mancat Gulyas la Targu-Mures cand ne intorceam vara trecuta de la Sighisoara si am adastat la Leo care ne-a intrebat : “Ce gulas doriti ? Cu fasola sau cartofi ?” Evident, am servit cu fasola. (“bab” se scrie si “bob” se zice). Si de data asta am re-editat experienta insa cu un mic parere de rau: Ceaunasele de mâncarica nu au vent bolborosinde ci doar dezmortite . Alt parere de rau a fost ca au scazut gradule de toxicitate dat de ardelul iute. De ce ? Probabil de frica sa nu fie dati in contencios de vreo cucoana oparita la gura cu paprika. Eu mi-am pus problemul atunci: de ce ca sa mananci tu, ca cucoana , un bab gulyas fara ardel iute, la o temperatura moderata si cu cartofi pe post de fasola ? De frica sa nu te … Doamne-iarta-ma ? La prima intalnirea a mea cu bab gulyasul, am transpirat si am indurat, dar am mancat tot. Pentru ca e iute, e fierbinte, are ciolanule, are fasola si galuscute (kicsi gomboc) si pentru ca e absolut genial sa mananci dintr-un ceaunel mic numai al tau. Aceasta a doua intalnire a fost ca o ciorba reincalzita dintre un ea si o el care s-au cunoscut la mare si ea era din Dorohoi, iar el din Fagaras si ea era in ultima zi, iar el a venit cu ocazia ca sa stea pe termen nelimitat, iar dupa ce s-a intamplat-ce-s-a-intamplat intre ei, au decis sa isi dea intalnire la Bazna dupa 6 luni. Ceva lipsea ! Dar daca totusi ajungeti pe la Târgul de pe Mures, merita sa incercati un bab gulyas la Leo, dar sa il cereti asa : “Hozzo egy babgulyast forron es csiposen, de hamar mert megvagom!” © Si daca n-ati retinut textul si se intampla sa il injurati de mama pe chelnerule atunci va sugerez sa va extrageti usor de acolo si sa fugiti repede pe prima strada la dreapta unde puteti cere azil culinar la un local japonez cel putin interesant de afara (caci nu am intrat inca) si odata intrati, va asezati disciplinati la o masa si cereti un “bab sushi”, poate are.

Si daca ajungeti la Leo, ii musai sa cereti o carafa de tzitronada ! (foto stânga)


PS: © Daca textul in maghiara zice altceva decat “Aduceti un bob-guiash,da’ sa fie fierbinte si iute, ca va tai !” atunci imi cer mii de scuze si va dau adresa contactului meu care isi asuma unilateral responsabilitatea pentru decenta textului.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s