EXPRESS CHEF – sau cum sa mananci fancy la birou


Comenzi

0364 885 500
0729 827 040
0748 190 462
express chef
 


Stiu ca nu e tocmai un restaurant, dar au una din cele mai bune papici din oras deci nu vad de ce nu am vorbi si despre Express Chef.
Sunt relativ rapizi ( o ora si  20 min comanda in perioada cea mai aglomerata care e intre 12 si 14) altfel cam in 45 de minute sunt la tine cu orice. Deci organizeaza-te din timp daca stii ca iti umbla sucurile gastrice de nebune exact intre 12 si 14. Uita-te bine in portofel inainte ca mancarea nu e la pret de pizza TrePonti in cutie de metal pe scuter. Dar nu te zgarci pentru ca o sa ai niste surprize extreme de agreabile.
Daca vrei ceva indestulator si gustos, fara sa iei cu imprumut de la colegul mai avut cu Audi si Ray Ban originali, atunci uita-te peste pizza si paste si sigur vei gasi ceva care suna bine si mai altfel, si care si presteaza corespunzator la nivel de gust. NU vei gasi pizza cu ceapa si crenvusti deci daca esti pe segmentul asta nu mai are rost sa citesti.   


 
Vei gasi insa pizza cu blat subtire, probabil cea mai buna de oriunde din oras, in umila mea parere, si pizza cu blat pufos. Sau poti sa iti creezi propria ta combinatie ceea ce e destul de cool cand vrei ceva mai light sau cand ai obsesii culinare foarte bine definite la nivel de combinatii. Am mancat pizza si in restaurantele italiene din oras si in Italia mama si nu as putea spune ca am gasit undeva o pizza mai buna sau mai corecta. Blat subtire by the book, crocant, proportionarea ingredientelor exact asa cum trebuie, prosciutto si gorgonzola si brie si speck si parmesan de calitate, combinatii felurite si elegante in care o sa gasesti mai des cuvantul rucola sau hribi decat salam, porumb, carnati, ceapa. Din nou, daca vrei carnati pe pizza, acum e momentul sa te opresti din citit.
clip_image001
Mie imi plac  teribil pizza Gorgonzola cu rucola si rosii cherry, pizza Parmeggiana cu vinete coapte si parmesan, si Dolce parma cu prosciutto crudo si legume coapte. Sa nu mai zic de Cheesy Fest cu blat pufos care iti induce o stare de transa in care iti vine sa iesi pe strada habauc in cautare de niste copii pe care sa ii bati.



clip_image002Nici cu pastele nu mi-e rusine, desi recunosc ca mai nou la capitolul asta iau numai Thai Seafood Noodles care e un pic altceva ( telina, somon, creveti, lime, taitei de orez, sos teriyaki: fresh si satios – Tips and tricks: mult mai buni reci!!!). Au o lasagna absolut decenta, avand in vedere monstruozitatile care se vand in restaurante prin oras pe post de asa ceva, ravioli nero di sepia cu somon (interesanti), si alte combinatii clasice, gustoase. Nu mi-au placut Pastele della Casa cu vita, whisky, smantana, nuci si hribi: prea gras totul, usor gretos, hribii cam balosi.  

Esti la cura de slabire? Perfect, si eu, deci sa nu mai vorbim despre pizza si paste. Ce mancam de la Express Chef cand vrem sa incapem in camasa alba luata la reducere de la Tommy,  cumparata special cu un numar mai mic ca sa ne motiveze sa ne uitam mai atent pe meniul de supe si gratare, si mai putin la ravioli cu spanac si panna.     Mancam supa crema de legume cu crutoane, sau daca am luat salariul optam pentru varianta de supa crema de legume cu fructe de mare (aceeasi baza si neshte lighioane marine in plus, foarte gustoasa de altfel).
CHEF EXPRES
Mancam pui Mexican, pulpa si piept la grill batjocorite cu un sos foarte mijto, usor picant, facut cu fasole si ceapa, atfel incat nu mai ai nevoie de garnitura. Putem manca chiar si calamari cu sos iute-dulceag si lime. Si cu siguranta putem manca, asa cum fac eu obsesiv de cateva luni, file de pastrav la grill si langa el sublimul piure de morcovi, facut cremos cu unt si fin ca o matase chinezeasca de contrabanda.


Nu mancam neaparat muschiul de vita Le Chef, e scump ca naiba si cam riscant la nivel de hribi, eu nimerindu-i de fiecare data pe cei mai balosi. Daca am iesit brusc din cura, putem vorbi si despre desert. Probabil cele mai misto deserturi de la orice firma de catering din LUME si imi asum globalizarea problemeiJ Un Lime Cheesecake din care si Dumnezeu, cu siguranta, mai baga din cand in cand pe sestache sub barba sa nu il vada sfintii, cu gust bogat si totusi incredibil de fresh, dulce dar acrisor, un desert care te zapaceste ( mult peste  Lime Cheesecake-ul de la Marty).

Sa ne intelegem,  n-as azvarli din pat nici Brownie-ul cu sos de vanilie, care intotdeauna ajunge caldut si imbietor. La fel de bun si Rich Caramel Cream-ul, un twist modern al cremei de zahar ars caci si dansul vine servit pe un pat de biscuit si crema de branza. Si daca tot trebuie sa ma sacrific, as manca si Panna Cotta lor, singura din oras care se apropie cat de cat de simfonia care este Panna Cotta de la Club Italia (dar toate la timpul lor). Sa nu mai zic ce senzatie faci seara cu prietenii la un indoor house party, cand nu ii servesti pizza cu cartofi prajiti ci pizza mediteraneana cu somon si creveti.
chefexpres1
De ce ne  place:
Repet, nu e ieftin, probabil este cea mai scumpa firma de delivery/catering din Cluj, dar isi face toti banutii tai munciti din greu. Cu ei te scoti rapid si elegant daca iti vin sefii din UK, e deja pranz si voi nu va vedeti capul de treaba dar matzele va ghiortaie nemilos si stii ca tre sa faci o figura frumoasa si la nivel de mancare, ca nu o sa le dai ciorba de zarzavat si papanasi. Si tot cu ei te scoti si daca pur si simplu, intr-o buna zi la pranz, ai chef de o papica buna, gustoasa si cu un pic de farafastac, fara sa te ingramadesti la terasele din centru cu un ochi in farfurie si unul la masina, sa nu ti-o zgarie ala cu Porschanul care se inghesuie si el sa parcheze pe stradutele aglomerate si ticsite de alti “pranzisti”. 
Dacă mai comandăm:
Tot timpul. Meniul se schimba periodic, a se citi se imbunatateste, asa ca trageti cu ochiul saptamanal sa vedeti daca a mai aparut ceva care sa va porneasca sucul gastric.


So, enjoy…cu incredere !!

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s